テーマ:料理

フレンドシップデー

今日はアメリカ大使館の宿舎で行われたフレンドシップデーに行ってきました こんなゲートをくぐって入場 ランチはグリルチキン 並んでいたら、opening ceremonyで ケネディ駐日大使が野外ステージに登場して、テンションMAXです 舞台上からいなくなったと思っ…
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一昨日の駅前の桜 今週末はお花見ができそうですね 私は土曜日はチビコの入学式それからコンサート 日曜日はお祭り チビコの部活がどれくらいか、によって遊びのスケジュールが立つので まだ未定の現在は、まったく予定が立ちません でも、…
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雨の日のおでかけ

チビコの試験も終わり 今日は都内におでかけ チビコとチョンタはディズニーランドへ 私とチビコパパはあちこち行きました まず、お彼岸に近いので、お墓参り。 そのあとはディズニーランドにチビコをおろしてここで別行動 早めのラ…
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さぁ、お正月準備!

我が家では、昨日、全員が揃ったので、チキンを焼きました オーブンでスタンバイの鶏さん オイルと塩コショウをよくもみこんで、 鳥の下にはセロリ、人参、玉ねぎが敷いてあります これから230度で1時間焼きます で、焼けたら、チキンとポテトだけよけて、鉄板に100ccのバーボン 同じく1…
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激 暑!

みなさん、干からびていませんか? 息苦しいくらい、ものすごい暑さですね 土曜日、仕事だったので、今日は振休 そんな私は、真面目にピアノの練習です チビコの吹奏楽部でソロコンサートをやることになりまして 生徒全員が一曲ずつ独りで演奏するそうです 生徒は30…
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うめ。

久しぶりの更新 いきなりのクイズです これはなんでしょう? こんなのもあります 正解は梅ジュース作成中、表面に出てきた泡です 先週、梅を20キロほどもらったので、2キロを梅ジュースにして、 ちょっとだけ梅の醤油漬けを作って あとは梅干しにしました。 そうそう、ほんとなら、重…
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お料理の日 そうめんかぼちゃとルバーブジャム

ファーマーズで秋野菜をお買いもの さぁ、作るよ 切って 茹でると こんなふうにほどけます。 これをめんつゆやごまドレッシングで食べるの 繊維質のみ、って感じで翌日は、まぁ…トイレタイムが長くなるかも もう一品 ルバーブは洗って、切って、材料の重さ半分ほ…
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まぐろの頭を持って blast!へ。

行ってきました blast! 今年ははるな愛さんがサポーターということで 盛んに  かっこいいよねぇ~!! を連発してるVをみたけれど、確かに かっこいい~ 残念だったのは、欲しかったストラップとかが売り切れだったこと ……
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海藤花   なんと読む?

正解はかいとうげ   タコの卵のことです 15日に八王子のスーパーで購入しました。 その日のうちに料理したけど、アップするの忘れてた これ、表面をちょっと破るとこんな感じ いくらのようになま暖かい塩水でほぐして、それ…
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徳島からやってきた渋柿

木曜日に徳島から柿が10キロ届きました 大和柿、という柿で、干し柿用、渋柿です 3Lサイズの柿が41個も入ってました さっそく剥いて、消毒してハンガーに吊るして 昨日より、干し始めました …って、何、この天気{%ピクト悲しいhd…
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文化の日  チビコのお弁当

今日は休日。 でも私の朝はいつも通りです。 今日はごはんを炊かなかったので、チビコのお弁当の主食はこれです。 ビタントニオ出動 ホットケーキミックスで作りました お花の中身はあんこ タイ焼きの中身はチーズ 朝からこんな… 失敗なのは、おかずを考えてなか…
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スッパイザクロのすっぱいジュース

朝から脚立に乗って柘榴の収穫です 柘榴の木はトゲがあるので、危険なのです。 今年は柘榴が豊作 これでも収穫量全体の4分の1くらい。 口が曲がるほどスッパイザクロ。 ジュースにしました。 ほぐして、洗い、実は種ごとジューサーにかけます。 それを水出しコーヒー…
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うちのチキンカレー。

今朝のトラオ カメラ目線になってくれません。 ほんと、目をそらすのがウマいんです。 昨日、夜のお出かけ前にチキンカレーを作っておきました。 うちのチキンカレーはタイ風+インドテイスト() 高校生の頃、1年の半分以上を南インドで暮らす女性と知り合った。 彼女が作っていたカレーが好きで、彼女の小さな…
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冬が来る前に やっぱり大事なハラゴシラエ  だしまかせ。

芋がらが手に入ったので、乾燥させて保存します。 洗って皮をむいて干しますね。 これ、手が真っ黒になるので、ゴム手袋は必需品です。 毎年の冬支度の一つ。 で、真ん中の柔らかそうなところは皮をむいてカット、 さっとゆでて、お酢に浸します これをお刺身のように醤油をつけて食べるのが、私のお気に入り 繊維質たっぷりよ{%音…
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お昼はそばがき。

寒いし、雨だから とらちゃんは小屋から出てきません ちょっと訪問してみました。 迷惑そうよね 今日のお昼はそばがきにしました 私が食べる前に息子に試食された …おいしいって…  そりゃあね(自慢げ)
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食欲の秋 ⑤  - 今朝の食卓から

今朝は栗ごはんを炊きました。 塩抜きしたラワンぶきを油揚げと牛肉とで煮ました 昨日の夜中に落花生のおもちをつくりました。 これにシソの実のつけたの、ぬかみそ漬けのミョウガ、 夕飯ののこりのキノコ汁 そんなもので朝ごはんです 私は結構、野菜をたべるほうだと思います。 コレステロール値が低いか…
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食欲の秋 ④ 新米にぴったりなシソの実漬け

新米の季節ですね。 この時期に私が作るのはシソの実の醤油漬け 破れ寺のようなこの庭の状況は、ただこのシソの実の醤油漬けを作るため 昼間、シソの実を取ろうとしたけれど、あまりの暑さに断念 夜、みんなが寝た11時過ぎから作業開始 蚊にくわれつつ、…
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食欲の秋ー あさごはん③  もちvsパン

我が家の朝ごはんはまちまち 食べたいものがみんな違うからねぇ。 チビコパパは毎日お弁当を持っていくので、当然昼はごはん、夜もごはん、 だから朝はパン希望。 チビコは逆。昼は給食でパン食が多いので、朝はごはん系にしてます。 兄ちゃんたちはパンが食べたい、とい…
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食欲の秋 ー その① 落花生のおもち。

台風、大丈夫でしたか? 我が家周辺は、側溝から噴水のように水があふれたり、 コンクリートの土止めから水が流れ出したり… 怖かったです 台風が来ると、どうも調子も悪いし(むち打ちやぎっくり腰をやっているので) ここ1週間は夏の疲れも出て、なんだか眠りも浅かったですね{%顔文字キラ…
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こどもの日!

5月1日に赤坂に用事があったので帰りにとらやによりました チビコが絶対食べたかったのが、このちまき。 そういえば、食べさせたこと、なかったかもしれない。 12才にして初粽です。 おいしいって 昨日の夜はガールが一人お泊まりだったので、バーベキューをしました{%焼き鳥(クルクル)h…
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横浜 中華街  春節

昨日、横浜に行きました 中華街は春節です 中華街が目的ではなかったのですが、素通りできない性格なので 残念ながら、行きつけのお店、桃源郷がお休みでした… 桃源郷では、いつも中国のおにぎりを買いますコッペパ…
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あこがれのチョコレート☆ ー ロイズ  プレシャス ♪

今日は横浜に行こうと思っていましたが天気が悪いので延期。 チビコにうるさく誘われたので、チョコ作りです レシピはチョコの箱に書いてあったとおり ミルクの板チョコ3枚+生クリーム80cc+すきなトッピング チョコを刻んで、湯煎で温めた生クリームに入れ、 溶かしてアルミカップに入れてトッピ…
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花食い

今日はボーイフレンドと畑で待ち合わせ。 それで野菜をいただきました。当然、無農薬 さて、これをどう料理したものか 写真でみるとわかりづらいけど、たとえば、大根はこんな。 チビコの足より太い これが4本
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今日のおさかな料理☆

みなさん、豆まきしましたか? トラ家では、毎年バトルなんですよ でも、今年は息子1も、息子2もいなかったので、チビコとチビコパパと私、 3人で豆まきしました。 っていうより、戦いました 戦った後は、パフ姉さんの出番です 散らかった豆は、すべてパフ姉さんのお…
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パタパタ時計

今日の家電 パタパタ時計 私が小学生の頃に実家にやってきました。 これ、タイマーになっています。 数字が変わる瞬間の音がなんとなく好き 今日の私のおやつです。 ここんとこ、毎朝パンを焼いています。 (もちろん、パン焼…
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かみつきざる、逃げたってね。 ー IH(電気) vs 火 の話。

私は今まで、かなりの種類の鳥を飼ってる タマゴを食べることができる種類だけでも、 ニワトリ、ウズラ、烏骨鶏、チャボ。 タマゴ料理のなかでは、多分、ゆで卵が一番好き タマゴの種類なら、うずらが一番好き ウズラは火でボイル。ゆでたてのあつあつを殻を剥…
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チョコレートファウンテン

チビコのイチ押し。 チョコレートファウンテン。夜のバイキングにありました。 大人も子供も、みんな、チョコレートがすきなのね 宿泊ホテルはニセコヒルトン。ホテルの脇でトナカイのソリに乗れます
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大量のカニ。

チビコの小学校の学年行事でカニを食べました。 ケース5個分の紅ズワイガニ。 魚河岸のようですね 全部で90匹だそうです それを子供達がひとり一匹ずつ調理して食べるの。 この出前授業は日本海カニカゴ漁協組合が行ってくれました 講師が鳥取県境港市より来…
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寒菊

ステキな花でしょ 寒さにめげずに咲く、寒菊。 今が盛りです。 花のない季節に満開に咲いてくれるので、とても重宝なの。 すごく丈夫で、良く増えます。 クリスマスカラーなのもお気に入り 私のボーイフレンドが、畑をやめる、ということで 最後にとれた野菜をいただきました{%ダイコンdeka…
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お昼はかまめし。

風が強かった昨日、トラの水入れはこんな感じ 道はこんな感じ 今日はお客様だったので外食 八王子市の台町にある古志ま(コジマ、こんな字だったかな?)で釜飯ランチでした。私が食べたのは五目釜飯。
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